グルメ

洋食キッチンきたがわは、JR二条駅、または円町駅から徒歩15分程度の住宅街にある家族経営の小さな洋食料理店です。 店頭から感じるレトロな雰囲気。 きたがわはハンバーグをメインにエビフライやカツなどの揚 ...

来来亭は1997年に滋賀県野洲市で創業し、京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂を振りかけた背脂ちゃっちゃ系ラーメンを売りにしています。 全国で250店舗以上あり、店舗数でいうと天下一品と同じくらいの店舗数 ...

京都を代表する有名中華の餃子の王将... 1967年に京都市の阪急大宮駅近くが1号店、その2年後の1969年に大阪市の京橋が1号店です。 元は同じ「餃子の王将」という屋号で営業していたのですが、実は京 ...

先日、京都市から木津川市へとサイクリングしてきたのですが、その日の昼食で訪れたハンバーグ専門店 Kizakiへ行ってきました。 場所は木津川市のJR加茂駅から歩いて3分ほどの距離にあります。 店内の雰 ...

管理人は大学は京都市ではなく神戸市の大学に通っていたのですが、小さなキャンパスだったので学食のレパートリーは少なく、しかも弁当ばかりだったんですよね... 大学の本校舎に行くと巨大な大学生協があって、 ...

京料理を支えてきた醤油。実は京都市には醤油メーカーの数はほとんどありません。 普段使いの醤油、観光で訪れた際の手土産などに使える、普通のスーパーでは販売されていない京都の本格派の醤油を今回はご紹介しま ...

京都に旅行に来たときにお土産に何を買って帰れば良いかとても悩みます。 多くの人が知っている生八ツ橋や宇治抹茶を使ったわらび餅、漬物などが容易に思いつきますが、京都にはかつての御所に献上するための上菓子 ...

京都のラーメンというと、背脂チャッチャ系、豚骨醤油、天下一品のようなこってり...とさまざまなジャンルが存在する。 ラーメン横綱は昭和47年に京都市の吉祥院の屋台から始まり、現在は京都のみならず大阪、 ...

京都の夏の風物詩、川床 京都市内の東を流れる鴨川沿いに、高床式のテラスを設置して納涼を楽しみながら美味しいディナーを堪能できます。 管理人は今回が川床デビューです。夏の時期は先斗町を通るとお金持ちが優 ...

京都のラーメンと聞いて、どんな味を想像しましたか？ 京都はだし巻きや、料亭で使われるような和風出汁がアクセントのあっさり系の味を想像しませんでしたか？ 実は京都のラーメンはあっさりとは正反対のこってり ...

京都のうどんは麺はふんわり、薄味の出汁とネギやお揚げさんといった素朴なうどんの文化があります。 しかし、京都の中心部にある祇園ではそのイメージとは違ってカレーうどんで人気を集めている店があります。 京 ...

京料理の一つである鯖寿司は、家庭内で祭りや行事ごとのときに作り、親戚やご近所さんとともに祝うしきたりがあります。 近年は家庭内で作ることも少なくなっていますが、京都には鯖寿司を提供する寿司屋がいくつか ...

ラーメンの激戦区京都。観光客は京都はラーメンが有名だという認識がない方が多く、さらに京都ラーメンは薄味であっさり。という偏見をお持ちかもしれません。 実は京都のラーメンは薄味あっさりとはかけ離れており ...

京都ラーメンの真骨頂ともいえる背脂豚骨醤油ラーメン。 神来は近年ラーメン店が多く進出している西院にあるラーメン店で本店は2012年にオープン。 今回はイオンモール京都のフードコートの店舗を訪れました。 ...

全国的に有名なラーメンチェーン天下一品は実は京都が発祥である。 総本店はラーメンの激戦区と言われている一乗寺・北白川エリアにあり、総本店にしかない限定メニューがあるということで天下一品ファンの聖地とさ ...

10月の京都は三大祭りの時代祭や、御香宮神社、北野天満宮、粟田神社など各地で神輿が氏子地域を巡行する神幸祭が行われ、体がいくつあっても足りないほどの秋祭りが行われる季節です。 10月1日の今日は北野天 ...

日本で有名な日本酒の産地というと広島県の西条、兵庫県の灘、そして京都府の伏見が3大生産地と言われています。 管理人は京都に引っ越す前は兵庫県に住んでいましたが、灘の豪快な辛口の日本酒はあまり口に合わな ...

京都市東山区の古川町商店街の南側にある祇園白川ラーメン。 祇園白川といえば、辰巳大明神がある巽橋のエリアのことを指すこともあり、和風のラーメンか？と推測ができる。 実は管理人が住んでいる東山三条から徒 ...

俵屋吉富と雲龍について 1755年創業の老舗和菓子店。寺社や宮内、茶道の茶菓子など、古くから京都で愛されている。 代表銘菓である雲龍は、本店の前にある相国寺の雲龍図に魅せられ、七代目が創った。 その形 ...

New Birdは長岡京市にあるクロワッサンで有名なパン屋。 シェフの山添さんは、ヒルトン大阪や神戸北野クラブなどの有名店で経験しています。 管理人は以前、大原野保勝会のフォトキャンペーンで当選し、そ ...