来来亭は1997年に滋賀県野洲市で創業し、京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂を振りかけた背脂ちゃっちゃ系ラーメンを売りにしています。
全国で250店舗以上あり、店舗数でいうと天下一品と同じくらいの店舗数になります。
滋賀県を代表とするチェーン店ですが、実はルーツは京都にあり、伏見区にあったラーメン店が経営不振で閉店していたところを来来亭創業者の豆田敏典がレシピを引き継いだことから始まっています。
来来亭のラーメンは管理人が好む味でよくリピートしています。
来来亭のラーメンにはいくつか種類があり、
1.通常のラーメン
2.こってりラーメン
3.味玉ラーメン
4.チャーシューメン
5.味噌ラーメン
その他多数あるのですが、管理人は通常ラーメンしか食べたことがなかったので他のラーメンにも挑戦したくなりました。
こってりラーメンは来来亭のみならずあまり好んで食べない種類なのですが、なぜか来来亭のこってりがどんな味なのか気になってしまったので、今回は冒険心でこってりラーメンを食べに行くことにしました。

今回訪れた店舗は伏見区にある新堀川店です。
お目当てのこってりラーメンにプラスして、唐揚げとチャーハンがついてくるA定食で注文。
合計金額は1560円です。


こってりラーメンはスープの色が少し白濁している印象。
背脂の量は通常と変わりません。
参考までに、↓で通常ラーメンとこってりラーメンの比較


比べてみると確かにスープの色が違いますね。
実際にこってりラーメンを味わってみると、豚骨のまろやかさが増えた感じがしました。
醤油の旨みが伝わりにくくなっておるので、味わいがかなり平坦な印象を受けましたので、コショウやニンニク、唐辛子などの卓上調味料で積極的に味変したくなります。

ちなみに座席にはコショウやラー油といったラーメンの味変調味料が置かれています。

いつもの唐揚げ
来来亭の唐揚げは衣が少し薄く、カリカリで少しスパイシーです。

焼き飯もスパイシー
もう少し卵の風味があるとふんわり優しい味わいが増えてバランスが良くなるかも
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